<<El vino presta alas a los que son víctimas de la melancolía>>. James Joyce
<<El champán con zumo de naranja es una gran bebida. El champán mejora, definitivamente, la naranja>>. Felipe de Edimburgo.
<<Si Dios no hubiera hecho el Jerez ¡cuán imperfecta sería su obra!>>. Benito Pérez Galdós.