Ingredientes:
8 volovans de hojaldre (se compran ya preparados)300 gr de fresonesuna copita de licor de naranja2 vasos de nata montada40 gr de azúcar20 gr de azúcar glas
Preparación:
Lavar las fresas, reservar algunas para adornar y el resto partirlas y colocarlas en un bol. Regar con el licor de naranja y dejar macerar durante 20 minutos.
Triturar los fresones que tenemos en el bol hasta reducirlos a puré y añadir el azúcar.Montar la nata líquida con el azúcar glas y mezclar la mitad con el puré de fresas.
Rellenar los volovans con el puré de fresas, adornar con rosetones de nata montada, con las fresas reservadas (cortadas en rodajas) y con hojitas de menta fresca, quedando listas para servir.
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