La avena, es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales. Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de calcio, zinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio; vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además, contiene una buena cantidad de fibras, que no son nutrientes pero contribuyen al buen funcionamiento intestinal. La avena puede reducir los niveles de colesterol.
Este cereal se utiliza principalmente para la alimentación del ganado, como planta forrajera y en menor cantidad para alimentación humana, aunque no es muy utilizada por estos, a pesar de sus propiedades energizantes. Es utilizada en la alimentación humana, principalmente en forma de copos
Ingredientes:
2 plátanos maduros1 huevo
80 gr de copos de avena
un puñadito de chip de chocolate
1/2 cucharadita de canela
Preparación:
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Preparamos una bandeja de horno cubierta con papel de hornear
Precalentamos el horno a 180 grados.
Ponemos una cucharada de la masa en la bandeja y así vamos distribuyendo toda la masa.
Metemos al horno y lo cocinamos durante 15 minutos.