Os dejo con la primera receta de septiembre, y ánimo a todos con la vuelta a la rutina, que no se os haga cuesta arriba y a empezar con fuerza.
100 gr. mantequilla75 gr. azúcar glass60 gr. cacao puro en polvo230 gr. harina 1 huevo
En el bol de la batidora, colocamos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta formar un crema. Añadimos la harina, el cacao y el huevo y mezclamos todo hasta formar una bola que se despegue de las paredes del bol, pero con una consistencia aún pegajosa al tacto.
Formamos una bola, y envolvemos en film transparente, dejamos reposar en el frigorífico una dos horas.
Pasado ese tiempo sacamos la masa y la extendemos con un rodillo sobre papel de hornear, y cubrimos también con papel de hornear, para que el rodillo no se pegue a la masa.
Cortamos círculos y en cada círculo estampamos con el sello.
Horneamos 15 minutos a 180º.
El único inconveniente de esta receta, es que la masa tiene que reposar dos horas, y eso a los niños les desespera un poco. Pero por lo demás, super rápidas de hacer y de comer!