Ingredientes
•250 gr. De mantequilla
•250 gr. De azúcar glass
•650 gr. De harina
•1 huevo grade
•3 cucharadas de leche
•Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas
Tamizamos la harina.
Tamizamos también el azúcar glass.
Pesamos la mantequilla
y ponemos en un bol.
Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la
añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
Batimos un poco el huevo, a estas galletas les puse 10 gotas de aroma de vainilla.
Le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos
batiendo.
Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla mucho.
Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos reposar
una o dos horas incluso toda la noche bien envuelta en papel film.
Cuando la estiremos con el rodillo , las
dejamos de medio centímetro de gruesa y las cortamos con el cortapasta.
Los calados del encaje los hacemos con cortapastas minis, y
los agujero redondos con una paja, llevamos al horno precalentado a 170º y en
unos 12 minutos se nos cuecen.
Aunque lleven un poco de trabajo quedan bonitas.
También las podemos hacer lisas y el encaje en fondant.
Sobre las galletas de chocolate, se ven bonitas.
Y de distintos colores el fondant.
Espero que os gusten besos
Adita
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