Estaba pensando en el cometido de un blog.
En sus inicios ,hace unos años, bastantes años , estaban destinados a cuadernos de experiencias,cuadernos de bitácora creo recordar que se llamaban.
Puede que ahora aún no hayan perdido ese sentido.
Fundamentalmente, un blog te permite:
- explayarte en pensamientos e ideas
- mostrar tu producto
- en mi caso recopilar recetas y compartirlas
- agobiarte con estadísticas y demás
- hacer terapia
Los dos últimos puntos parecen contrarios pero resultan ambos verdaderos.
Si el blog tiene un fin económico, además de mostrar tus ideas,productos y recetas, querrás visitas importantes, anunciantes, interacciones y demás.
Pero, a veces, el blog resulta terapéutico.
Después de un tiempo de falta de rutinas por cosas de la vida, poder volver a escribir y a publicar ayuda a volver a la normalidad.Y ya sabemos que, en ciertos momentos, la rutina y la normalidad es lo mejor que nos puede pasar.
Estas galletas me cautivaron desde que las vi;tan blanquitas y con sabor cítrico me iban a gustar seguro.
No defraudan.Además del limón tienen ese sabor a buena mantequilla que no puede faltar en ninguna galleta.
Ingredientes
- 260 g. de harina
- 7 g. de levadura de repostería
- 140 g. de azúcar y un poco más para rebozar
- Un huevo
- 75 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- una pizca de sal
- ralladura de medio limón
- zumo de medio limón
Preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea.
- Añade el huevo,el zumo y la ralladura del limó(reserva un poco de ralladura para decorar)
- Incorpora la harina, la sal y la levadura.Sigue batiendo hasta integrar.
- Haz un rulo con la masa,envuelve en papel film y deja media hora en la nevera.
- Empieza a hacer las galletas formando bolitas de masa y aplastándolas un poco por encima..
- Reboza por arriba con azúcar y ponle a cada una un poquito de ralladura de limón.
- Precalienta el horno a 180º y hornea unos 15 minutos.Quedan más bonitas si no se doran.
- Deja enfriar en una rejilla.