Y también son conocidas como galletas de mantequilla 3, 2, 1 por la cantidad de sus ingredientes
Las galletas de mantequilla creo que son una de las preferidas de todo el mundo a que si? son las clásicas, las de toda la vida!
Pero la receta "normal" o las que se usas para decorarlas con glasa o fondant ( puedes ver la mía aquí ) son muy elaboradas y ademas con los reposos y demás te tiras dos días haciéndolas... que si! que merece la pena, pero no siempre tenemos ganas de ese trabajo o simplemente no podemos esperar tanto para comerlas jejejejeje así que esta receta es la cuenta para eso. Te entra el antojo y en menos de media hora te las estas comiendo.
Ingredientes
- 300gr de harina
- 200gr de mantequilla- 100gr de azúcar
Elaboración
Lo primero que hacemos es poner en un bol grande la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y batiremos a mano con una varilla hasta que se integren bien
Ahora incorporamos el harina previamente tamizada y con una lengua removemos poco a poco para que se integre hasta que consigamos una masa homogénea.
Preparamos la bandeja de horno con papel encerado y ponemos encima pequeñas bolitas de masa ( yo uso una cuchara para hacer helados para que todas me queden de igual tamaño ) y las aplanamos un poco con un tenedor.
Metemos al horno, previamente precalentado, a 180º durante 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse por los bordes.
Y listas para comer!!!!
M, que es mi catador oficial de todas las recetas, dijo que estaban exquisitas, así que si lo dice el que es el fan numero 1 de las galletas de mantequilla... creo que no hay nada mas que añadir.
Ademas que no tienes excusa por que todos los ingredientes los tienes en casa y como ves la complicación es cero patatero
¿Que te han parecido? ¿las harás? ¿que recetas te gustaría ver próximamente? dame ideas ^^
Besines y bon appetit.