Ingredientes
Para 60 galletas aproximadamente
- 225 g de harina.
- 25 g de salvado de trigo
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 g de azúcar moreno
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 30 g de leche.
- 25 g de miel.
- 1 ct de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal.
Elaboración
- Mezclar todos los ingredientes menos la leche hasta que esté homogéneo.
- Incorporar la leche y amasar.
- Estirar con un rodillo (espolvorear con harina para facilitar el trabajo). Cortar las galletas con un cuchillo (sólo cortar, no separar), formando rectángulos y colocarlas sobre una bandeja con papel de horno.
- Cocer en horno precalentado a 175ºC durante 10 minutos.
- Separarlas cuando las saquemos del horno, antes de que se enfríen del todo.