PS. Para quienes no la conozcan, la historia trata de una señora que fue a comer con su hija estas galletas a la tienda por departamento Neiman Marcus, pidió comprar la receta y le indicaron que valía dos con cincuenta (2,50$), al mes siguiente se percató que el cargo realizado a su tarjeta fue de 250$, y fue por ello que se propuso a difundirla.
Yo hice la mitad (me salieron unas 35 galletas) ya que la receta original es como para alimentar a un batallón, acá se las dejo!
Ingredientes:
- 1 taza de Mantequilla
- 2 tazas de Harina de trigo
- 1 cucharadita de Soda (bicarbonato)
- 1 taza de Azúcar
- 2 ½ tazas de Avena licuada (medimos la avena en hojuelas y la licuámos hasta hacerla polvo)
- 330gr de chispas de Chocolate
- 1 taza de Azúcar moscabada
- 1 cucharadita de sal
- ½ barra de chocolate Hershey de 8oz. (rallada)
- 2 Huevos
- 1 cucharada de Polvo de Hornear
- 1 cucharada de Vainilla
- 1 ½ tazas de Nueces trituradas (opcional)
Preparación:
Batimos la mantequilla hasta cremar, y agregamos los dos tipos de azúcar. Posteriormente agregamos los huevos y la vainilla. Mezclamos con la harina, avena, sal, polvo de hornear y soda. Agregamos las chispas, la barra de chocolate y las nueces
Hacemos pequeñas pelotillas y las colocamos en una bandeja, con cierta separación entre si ya que las galletas crecerán un poco. Las horneamos durante unos 10 min a 150ºC.
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