Para celebrar las 17 medallas que han conseguido nuestros atletas, qué mejor que hacer unas galletas. Y si encima están decoradas con los aros olímpicos mejor que mejor.
Te dejamos esta original receta que hemos encontrado en paperyandcakery
Source: paperyandcakery
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Para preparar estas deliciosas galletas olímpicas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gr de harina
- 150 gr de azúcar glass
- 250 gr de mantequilla
- 1 huevo
- Aromatizante de vainilla
- Colorantes de repostería de color verde, amarillo, rojo, azul y negro
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1- Lo primero que vamos a hacer es batir la mantequilla y el azúcar. La mantequilla déjala fuera de la nevera un par de horas antes para que se ablande y se bata mejor.
2- Una vez batido, añade el huevo y una cucharadita de café de esencia de vainilla.
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3- Con ayuda de unas varillas introduce poco a poco la harina con media cucharadita de sal en la mezcla hasta que quede lo más ligada posible al resto de la masa.
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4- Introduce la masa en una bolsita de plástico, sino tienes puede envolverla en film transparente. Déjala enfriar durante dos horas en la nevera.
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5- Estira la masa con ayuda de un rodillo y corta formas redondas.
6- Colócalas en la rejilla del horno y hornéalas durante 15 minutos a 180 grados. Deben estar un poquito doradas por debajo y quedar un poco blanquitas por arriba.
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7- Llega lo más divertido. Para decorar las galletas tan sólo tienes que untar una fina capa de mantequilla en cada una de ellas.
8- Para hacer la masa de fondant, mezcla un poco de mantequilla con azúcar glass hasta formar una pasta homogénea.
9- Cuando tengas la masa, divídela en tantas pelotitas como colores quieras teñir. Para teñir es muy sencillo, con un palillo unta un poquito en el bote de colorante y mézclalo bien con la masa.
10- Por último, moldea unos aros olímpicos con alguna pequeña pieza circular que tengas por casa y monta los aros encima de las galletas.
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Ya tienes unas fantásticas y vistosas galletas olímpicas con las que poder agasajar a tus invitados.
¡Que tengas un buen día!