Galletas rellenas

Comienzo ya con nuevas recetas para estrenar el nuevo look del blog, quería hacer una receta rápida y con ingredientes que tuvieramos todos en casa, ya que no tenía mucho tiempo para hacer la receta y preparar el post, ya que nos íbamos al concierto de Malú, el primer concierto de mis hijas.
Esta receta es super sencilla necesitamos:
1 paquete de galletas hojaldradasCrema pasteleraCanela en polvoAzúcar1 huevo
Rellenamos las galletas de crema pastelera, preparando un sandwinch de galleta y crema. Bañamos las galletas en huevo batido y freimos en aceite de girasol. Vamos sacando las galletas una vez fritas y espolvoreamos por encima azúcar y canela en polvo, yo mezcle estos dos ingredientes, los puso en un bol y rebocé las galletas fritas. Colocamos sobre papel absorbente de cocina y ya están listas para comer. Aunque frías estan mucho más ricas.



Pensándolo bien ... me llevaré las galletas en el coche por si a alguien le apetece una a la vuelta del concierto. Se pueden guardar en un recipiente hermético tapadas con papel de cocina.

Lo mejor es lo hojaldradas que quedan!