INGREDIENTES
500 gr. de harina
250 gr. de manteca (de cerdo)
250 gr. de azúcar
250 ml. de leche
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal
Ralladura de limón
Batimos la manteca con el azúcar hasta que este muy espumosa.
Añadimos los huevos uno a uno batiendo, no añadir el otro hasta que el que hemos echado este bien integrado.
Añadimos la leche y la ralladura del limón.
Tamizamos la harina con la levadura y se la añadimos.
Bien integrada la harina dejamos reposar 15 minutos.
Hacemos las galletas con la pistola y las metemos al horno precalentado a uno 180º y cuando veamos que están con un poco d color las sacamos se suelen cocer en 15 minutos dependiendo de el horno.
Son unas estupendas galletas, espero que os guste besos.
Adita
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