Mmm gambas, camarones… me encantan! una receta muy sencillita, prácticamente se hace sola en el horno y que os puede servir como entrada o bien como un segundo plato: Gambas al Chili Picante
En casa solíamos preparar gambas al ajillo y quedaban buenísimas, cada quien horneaba su cazuelita al gusto y la acompañábamos con un buen trozo de pan para no perdernos nada de la salsa que tiene un sabor increíble. Aquí les dejo la receta!
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Fácil
Ingredientes (Para 1 persona)
- 100gr de gambas/camarones limpios crudos
- ½ cebolla cortada en brunoise
- 2-3 dientes de ajo machacados
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Extra Virgen)
- Chili Picante al gusto
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Limpiamos bien nuestras gambas (retirar el tracto), lavamos con agua, agregamos sal al gusto.
En una sartén agregamos el aceite de oliva y la cebolla que hemos cortado en brunoise, así como el ajo, cocinamos un par de minutos a fuego bajo ya que no queremos dorar la cebolla. Retiramos del fuego.
En una cazuela pequeña (recordemos que este plato es para 1 persona), colocamos la cebolla y ajo que sofreímos previamente. Colocamos encima las gambas y rociamos con pimentón picante (la cantidad que coloquemos es a gusto del comensal). Horneamos unos 20 min a 180ºC.
Si queremos hacer para dos o más personas aumentamos los ingredientes en la misma proporción.
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