- Cocer 3 huevos, pelar y picar fino.
- Batir un puñado de almedras, con 1 diente de ajo y perejil.
- En una cacerola con un chorrito de aceite, refreír el majado, y, cuando se empiece a dorar, añadir 1 cuch. de harina, dorar, y echar un chorro de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol, echar dos botes de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados, y 1 hoja de laurel. Echar medio vaso de agua y una pastilla de caldo de carne, y espolvorear con pimentón.
- Dejar cocer a fuego suave unos 10´ y servir con los huevos picaditos por encima.