Garnatxa de cérvoles 2015

PROVINCIA: LLeida (Lérida)
D.O.: Costers de Segre
BODEGA: CÉRVOLES CELLER
AÑADA: 2015
VARIEDADES: 100% Garnacha
ANÁILISIS SENSORIAL
En el momento que sirves este vino en la copa, es apreciable su brillante color rojo granate con ribete rubí. A pesar de ser de capa medio baja, al agitarlo en la copa observamos lo denso y untuoso que resulta.Es cuando también podremos apreciar los intensos aromas a frutas del bosque, como moras, grosellas, así como hierbas balsámicas y notas minerales expresión del terreno arcilloso-calcáreo de la zona. Aromáticamente, a medida que lo dejamos reposar evolucionará apareciendo las notas de especies que le otorgan singularidad, así como a chocolates, regaliz o toffe, que lo hacen un vino completo.
En el momento que lo pruebas, aprecias el dulzor, signo de una graduación alcohólica alta, unos 14,5%. Sin embargo, en boca resulta agradable y goloso, al apreciar la fruta madura y unos taninos son suaves y aterciopelados.
Garnatxa de Cérvoles 2015, es un vino que invita a degustarlo plácidamente, ya que podremos notar como poco a poco se va abriendo y mostrándose en todo su esplendor.
Es un vino ideal para maridar con carnes en salsa y estofados.
A disfrutarlo!!!
© Yolanda Sanz.
©ysanzg