"Me gusta el olor que tiene la mañana Me gusta el primer traguito de café Sentir como el sol se asoma a mi ventana Y me llena la mirada de un hermoso amanecer Me gusta escuchar la paz de las montañas Mirar los colores del atardecer ... "Jorge Celedón , Colombia
En Reciclando con Erika nos gusta tanto el café , sobre todo si es criollo y hervido en olla , acá una receta muy fácil de hacer , para refrescarse con un postre diferente y delicioso .
Gelatina de café con leche
Ingredientes : 2 tazas de café hervido de olla ( o café instantáneo ) 1 taza de leche 1/2 cucharada de canela en polvo 2 cucharadas de cocoa en polvo 21 gramos de grenetina o tres sobres de gelatina sin sabor Para endulzar : 1/2 taza de azúcar morena o su equivalente en Splenda o Stevía .Preparación : Muy fácil de hacer , la clave es mezclar muy bien todo y engrasar el molde con aceite en spray o aceite normal .1. En un recipiente prepara el café de tu preferencia , cuando este listo , pásalo por un colador . Así caliente agrega la grenetina mezclando vigorosamente con un tenedor .
2. Pasa a un recipiente más grande el café ya preparado con grenetina , agrega la taza de leche , canela , cocoa , azúcar , todo sin parar de mezclar .3. Prepara el molde rociando suficiente aceite en spray , o con una servilleta aceite normal , agrega la mezcla , deja enfriar un rato y refrigera por un mínimo de 6 horas .