Esta combinación de tés con especias ayuda a relajar el cuerpo y energizar la mente. (Aunque también se puede hacer con cualquier de los otras cuatro variedades de energy tea seleccionados por Tea Shop).
La receta original lleva azúcar, nata y leche de vaca, pero en mi versión “Gemveg” la haremos con leche de avena y nata de soja para montar y azúcar de abedul, conocido por sus propiedades alcalinizantes y bajo en calorías, por lo que esta receta también puede incluirse en los “momentos de té” para los que estén a dieta para perder peso.
El resultado de esta nueva combinación es muy similar de sabor a la propuesta original, pero siguiendo los principios de Macrobiótica. Allá vamos:
Ingredientes
4 cucharadas de Indian Chai
2 tazas de bebida de avena
3 cucharadas de azúcar de abedul, o jarabe de ágave
3 tazas de hielo
Nata de soja para montar
Canela o cacao en polvo
Elaboración
Se pone el agua a hervir en una cacerola (a poder ser de cerámica). Cuando llegue a ebullición se añaden las cuatro cucharadas de Indian Chai. Se aparta del fuego, y de deja infusionar durante 2 minutos.
Volvemos a poner la cacerola al fuego, añadimos la bebida de avena, el azúcar de abedul y retiramos cuando vuelva otra vez al punto de ebullición (hervir).
Colamos y dejamos enfriar.
Seguidamente vertemos la mezcla en una batidora de vaso (o en su defecto, podemos utilizar una batidora de brazo) e incorporamos las tres tazas de hielo y batimos bien.
Servimos en un vaso largo y agregamos un poco de nata montada de soja (sin azúcar) por encima.
Espolvoreamos con un poco de canela y cacao en polvo.
Para decorar, nada mejor que dos ramitas de canela cruzadas en la parte superior del preparado.
Y ya tenemos preparado un delicioso Indian Chai apto para veganos, e intolerantes a la lactosa.
Seleción de tés incluidos en el pack “every day is ENERGY”
Besos desde mi blog!!!