¿Qué es y para qué se utiliza?
El glucomanano es uno de los principales componentes de la raíz de Konjac, nutricionalmente podemos decir que es un tipo de fibra soluble, se trata de un polisacárido formado por distintas moléculas de glucosa y manosa. Conocido también como goma konjac es la fibra con mayor capacidad de retención de agua que se conoce. Es decir, retiene mucho agua, se ha demostrado que tan sólo un gramo de glucomanano es capaz de absrorber 200 ml de agua, por lo que aumenta su volumen considerablemente, más de 100 veces su volumen.
El glucomanano está presente en múltiples fórmulas para deportistas y lo encontramos en diferentes formas comerciales, una en polvo, y otra en cápsulas. Cuando el glucomanano se hidrata forma una masa viscosa, y debido a que es una fibra soluble el organismo no la puede digerir y por ello no nos aporta calorías.
Sus usos son muy diversos, actualmente su uso principal es para ejercer un control del apetito, esta fibra que multiplica su tamaño cuando se hidrata, nos proporciona una sensación de plenitud durante bastante tiempo porque también retrasas el vaciado gástrico, lo que hace que nos sintamos saciados durante más tiempo. Reduce las ansias de comer compulsivamente. Por ello, su principal uso es como complemento alimenticio en planes de adelgazamiento, ya que sus efectos son muy notorios.
Aunque también se utiliza para reducir el colesterol y los triglicéridos y ayudar así a prevenir enfermedades cardiovasculares. Ayuda a combatir el estreñimiento ya que además tiene un efecto prebiotico, promoviendo el crecimiento de bacterias saludables en el intestino, además favorece la formación de heces voluminosas y blandas, lo que facilita las deposiciones.
Tiene además otros usos como aditivo espesante y gelificante que se utiliza en productos de reposteria y confitería para aportar viscosidad y textura. También se suele añadir a los lácteos descremados, a los que añadiendo glucomanano consiguen una textura similar en cuanto a cremosidad. Además nos sacian con facilidad, lo que supone una ayuda para el adelgazamiento.
Propiedades del glucomanano
Como hemos indicado anteriormente es un potente saciante y controlador del apetito. Además ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre, ya que retrasa el vaciado gástrico y así los hidratos de carbono ingeridos se absorben de forma más lenta, permitiendo así una metabolización correcta de dichos nutrientes. Si sufres diabetes consulta con tu médico especialista antes de consumir este complemento, ya que podría afectar a tus pautas sobre la insulina o medicación que lleves a cabo.
Numerosos estudios avalan su capacidad para reducir el colesterol y los triglicéridos, como hemos citado anteriormente. Esta capacidad, la logra el glucomanano por su acción viscosa que recubre la mucosa intestinal al ingerirla, disminuyendo así la absorción de las grasas en el intestino; ya que este gel formado por el glucomanano es capaz de retener parte de las sales biliares, evitando así la absorción del colesterol. Si tienes problemas de colesterol, te invitamos a que leas la dieta anti colesterol.
Como hemos indicado anteriormente es un potente regenerador de la flora intestinal y contribuye así a mejorar el estreñimiento y a prevenir problemas como las hemorroides o la diverculitis, para lograr sus efectos es imprescindible que se ingiera con abundante agua. El poder prebiótico del glucomanano se debe a que las bacterias que se alojan en el intestino se alimentan de los gases producidos por el glucomanano a su paso por los intestinos, por ello, favorecen la reproducción de dichas bacterias benignas. Ayuda a prevenir enfermedades digestivas como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.
Dosis del glucomanano y cómo tomarlo
Podemos encontrar el glucomanano en cápsulas o en polvo y deberemos hacer caso siempre a las recomendaciones de la dosis del fabricante. Lo recomenado es entre 500 y 1500 mg 30 minutos antes de las tres comidas principales siempre tomándolo con dos vasos de agua.
Recordamos que es muy importante mantener la hidratación correcta del organismo si consumimos glucomanano y además que deberemos tomarlo al menos con dos horas de separación entre cualquier medicamento.
¿Glucomanano para adelgazar?
Por las propiedades que hemos citado anteriormente es un producto que se comercializa mucho para adelgazar, el hecho de mantenernos saciados durante un tiempo prolongado hace que ingiramos una cantidad menor de calorías lo que contribuye a que equilibremos la ingesta con el gasto calórico.
Además ese control que ejerce sobre nuestro apetito nos permite evitar los ataques de hambre. Si deseas ver otros consejos sobre cómo evitar los ataques de hambre aquí te los ofrecemos. Además el glucomanano a penas tiene efectos secundarios, como verás a continuación y no nos aporta calorías por lo que resulta muy interesante para adelgazar.
Siempre recomendamos llevar a cabo una dieta equilibrada y combinarlo con ejercicio físico regular, para conseguir bajar de peso de forma sana. Aquí te ofrecemos algunas dietas para lograr tu objetivo en combinación con el suplemento de glucomanano.
Te puede interesar la dieta de la zona, con la que puedes perder peso rápidamente, así como la dieta del súpermetabolismo que ayuda a acelerar el metabolismo y adelgazar de forma más rápida. Te pueden también interesar dietas cortas como la dieta Militar o la dieta de los 5 días para perder unos kilos en tiempo récord.
Otras dietas que están muy de moda son la dieta de los zumos detox para adelgazar, seguida por muchas celebrities, así como la dieta Montignac, que basa su funcionamiento en el índice glucémico de los alimentos, si aún no sabes cómo funciona te animamos a informarte al detalle.
Contraindicaciones del glucomanano
Como hemos explicado antes, estudios científicos han revelado que el glucomanano hace aumentar la población de bacterias en el intestino que se alimentan de los gases producidos por esta fibra, es por ello que ciertas personas pueden experimentar tras su consumo episodios de gases, o flatulencias y molestias abdominales, si quieres saber qué otros alimentos producen gases aquí te dejamos toda la información.
Puede producir también una mala absorción de ciertos nutrientes, porque capta las sales biliares lo que provoca una mala absorción de las vitaminas A, E, D y K, principalmente. Aunque estudios revelan que no afecta a la absorción del hierro, calcio, cobre y zinc.
Existen casos de obstrucción esofágica, es decir, que se produce una obstrucción a nivel del esófago por la hidratación del glucomanano. Para evitar este problema, es muy importante ingerir el glucomanano con al menos dos vasos de agua para facilitar el tránsito de la cápsula hasta el estómago.
Puede interferir también con distintos medicamentos, por ello recomendamos que se tome alejado de los medicamentos, al menos un par de horas, para evitar interacciones. Además por su efecto hipoglucemiante el glucomanano puede producir alteraciones en los niveles de glucosa en sangre y deberá ser tenido en cuenta en pacientes con diabetes o con predisposición a hipoglucemias (bajadas del nivel de azúcar en sangre). Está contraindicado en el embarazo, así como en el período de lactancia.