Cuando quieres quedar bien con un postre original, bonito y sobre todo riquísimo solo tienes que tener en el congelador esta crema de cerezas y servirla como sorbete, granizado o helado acompañado de unas galletas u obleas.Hoy tocaba hacer algo con cerezas para el reto Juego de blogueros y con este calor no apetecía otra cosa, un postre que no te haga cocinar mucho y evitar el calor de la cocina teniendo al mismo tiempo un gran postre, nutritivo y que guste a todos, la mejor forma de tomar fruta.
Granizado de cerezas
Ingredientes:
- 75 gr de Azúcar.
- 125 ml de Agua.
- 500 gr de Cerezas limpias y deshuesadas.
- 30 ml de Zumo de limón.
- Sal.
Elaboración:
Se lavan bien las cerezas y se deshuesan.Se ponen en un tupper y se congelan.
Se prepara el almíbar poniendo en un cazo el azúcar, agua, zumo y una pizca de sal, se hierve durante unos minutos y se deja enfriar.
Se sacan las cerezas congeladas y se ponen en el vaso de la batidora junto al almíbar y se bate hasta que la mezcla sea homogénea.
Se puede servir de inmediato con un poco de menta o un poco de granadina o dejar en el congelador hasta que se vaya a servir.
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Mónica: http://www.dulcedelimon.com Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/ Silvia A.: https://unapizcadena.wordpress.com/
Nos vemos en el próximo: