Desde hace varios años, el EWG publica un estudio de las frutas y verduras con más residuos de pesticidas. El estudio evalúa la cantidad de residuos de pesticidas en 53 frutas y verduras y se basa en análisis de pruebas hechas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA: US Department of Agriculture) y por la FDA (Food and Drug Administration).Con base en los resultados del estudio, el EWG ha publicado un par de listas que nos sirven como guías de compra*:
Te recomiendo que compres orgánicos los productos de la lista de los más contaminados (la lista roja). Esto te expondrá a menos pesticidas.
Lavar y pelar no es suficiente por eso te sugiero que todas las frutas y verduras que compres las laves bien y las enjuagues con agua fresca y pura.
Las frutas y verduras que no puedas comprar orgánicas, lávalas con la siguiente preparación:http://www.silviaflores-healthcoach.com/2011/07/spray-100-natural-para-limpiar-frutas-y.html
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