La harina japonesa para rebozar es un ingrediente fundamental en la cocina oriental. Conocida como “katakuriko”, esta harina de patata se caracteriza por proporcionar una textura crujiente y ligera a los alimentos que se sumergen en ella antes de cocinarlos. En este artículo, exploraremos las propiedades y usos de la harina japonesa para rebozar, así ... Leer más