Venga, vamos a ello , que se hace en un santiamén , no hay excusas , a no ser que el fruto no te guste ;)
Elaboración : Para hacer la salsa de arándanos pondremos 200 g de arándanos a cocer lentamente con un chorrito de coñac, 50 ml de agua , una cdita de extracto de vainilla y tres cdas de azúcar.Dejamos que se haga lentamente y una vez que haya cogido textura , retiramos del fuego y pasamos por el chino y después por un colador si la queremos mas suave, sin trocitos…..También se puede dejar tal cual, eso ya a gustos del consumidor .Una vez fría la salsa, separamos los 170 g de ella y la mezclamos con los demás ingredientes , excepto la nata , que la semimontamos en otro bol y después ya la agregamos a la mezcla con movimientos envolventes , homogeneizando bien todos los ingredientes.Llevamos a un bol de acero o tuper e introducimos en el congelador.Yo no tengo heladera, asi que cada hora ( unas tres o cuatro veces) lo saco del congelador y lo remuevo con el fin de mantecarlo y que cree menos cristales de hielo.Sacarlo un poco antes de consumirlo para poder hacer mejor las bolas y a disfrutar de él como nos merecemos !!!
Y con esta receta colaboro , como hago siempre que puedo , con mis amigas Marisa y Rosalía , en su 8ªreto ya del BBSS (recetas buenas, baratas, sencillas y sanas) ,en esta ocasión dedicado al veraneo.
Pinchando en la foto del logo podéis leer las bases y participar hasta el 30 de junio. Animaros !!!