Hace muchísimo tiempo que no hacía este helado y eso que me encanta...
pero como dije el viernes ya tenía ganas de volver a hacerlo
mmmmm... ¡qué bueno!
¿os apetece probarlo?
Los ingredientes son:
- 1/5 litro de nata (para montar)- 8 cucharadas de azúcar- 4 sobres de café soluble (yo utilizo descafeinado, pero sirve cualquiera)- 2 huevos (utilizaremos las yemas)- un chupito de aguardiente (o whisky)
Mezclamos en un bol las dos yemas con el café, luego añadimos el azúcar y el chupito y removemos enérgicamente durante un rato.Por otro lado montamos la nata y cuando esté lista la agregamos a la mezcla hecha anteriormente, batimos (a mano) hasta conseguir una crema homogénea.
Sólo queda ponerla en un recipiente adecuado y meterlo en el congelador.
Qué disfrutéis de vuestro helado
Bss