Por motivos profesionales tuve ocasión de conocer in situ el restaurante español Hispania en plena centro financiero de Londres y sin duda es uno de los restaurantes más bonitos que he conocido. Justo al lado de la parada de metro de Bank y en plena jungla de cristal londinense te toparás con un edifico de dos plantas con solera.
Tras el proyecto de decoración de este magnífico restaurante se encuentra el diseñador e interiorista Lorenzo Castillo, que ha sabido fusionar lo hispano con lo anglosajón de manera soberbia.
La decoración tiene un estilo muy personal, es elegante, cálida y acogedora. Sin duda es marca España y siento cierto orgullo al ver este restaurante representando nuestro país en plena City de Londres.
El local se divide en dos plantas, estando el restaurante a la carta en el piso inferior, compartiendo espacio con un córner con productos Gourmet españoles de la más alta calidad y una zona de tapeo informal. En esta parte del local abundan los mapas antiguos enmarcados, los objetos decorativos de anticuario, todo encaja, cada pieza ha sido seleccionada a la perfección.