¿Os ha sobrado tapenade? pues mirad qué aperitivo tan rico podéis hacer. Esto ya es un "no parar" porque realmente está buenísimo:
Ingredientes:Dos planchas de hojaldre200 gr. de tapenade, aproximadamente100 gr. de tomates secos Un rulo de queso de cabra1 huevo, para pintar el hojaldreSemillas de sésamo, para adornar (también puede ser sésamo negro o semillas de amapola)
Preparación:
Hidratamos los tomates secos unos 15 minutos en agua tibia.Abrimos el hojaldre y lo ponemos en la bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno.La untamos con el tapenade, y le colocamos encima trocitos de tomate seco.Cortamos el queso de cabra en lonchas y los ponemos sobre el tomate y el tapenade.Finalmente, tapamos con otra lámina de hojaldre y pintamos con huevo batido, para que quede más brillante. Lo adornamos con sésamo tostado y lo metemos en el frigorífico una hora aproximadamente, para que el hojaldre se endurezca y nos quede más crujiente.Precalentamos el horno a 200º y horneamos nuestro hojaldre relleno durante unos 40 minutos más o menos, hasta que quede dorado.También se puede hacer en pastelitos individuales. ¡QUE APROVECHE!!