&version; Para 4 personasIngredientes:- 2 laminas de hojaldre- 3 manzanas reineta- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno- una cucharada de canela- el zumo de medio limón- un huevo para pintar- azúcar glasElaboración:Primero tendremos que elaborar el hojaldre para ellos os dejo el enlace de cómo se prepara el hojaldre paso a paso: truco preparacion del hojaldrePrecalentamos el horno a 200 grados y reservamos.Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos pequeños quitándole el corazón y las echamos en un bol. Añadimos el zumo de limón, las cucharadas de azúcar y la cucharada de canela, y lo mezclamos todo muy bien para que se mezclen los sabores.Sacamos nuestro hojaldre lo dividimos en dos y lo estiramos en un grosor de medio centímetro y le damos forma rectangular.Una vez preparadas las laminas echamos en la mitad de ella unas cucharadas de manzana y cubrimos con la otra mitad sellando la masa con un tenedor con sus bordes, repitiendo este proceso con las dos masas y colocándolas en una bandeja de horno, haremos unos cortes en la parte de arriba para que el vapor salga, en la foto se ven bien.Pintamos con huevo nuestros pasteles y metemos a hornear hasta que tome un tono doradito, una vez listo lo sacamos del horno y dejamos enfriar.Una vez frio espolvoreamos con azúcar glas y ya tenemos listo nuestra merienda o postre, acompañado de un café es un lujazo, os lo recomiendo.Esta receta está elaborada con el menaje de hostelería y repostería de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).