El otro día nos decidimos a hacer crepes caseras, y oye, no nos quedaron nada mal para ser la primera vez!!! :) Hacer la masa es super fácil, lo difícil viene a la hora de ponerlas en la sartén, pero el truco está en poner un poco en el centro y evitar que se extienda por la sartén!
Ingredientes
- 125 gr. Harina.
- 1/4 de litro de leche.
- 2 huevos.
- 50 gr. mantequilla.
- 5 gr. azucar.
- 1 pizca de sal.
Preparación
1. Mezclar en un bol la leche, mantequilla (derretida) y huevos.
2. Agregamos el resto de ingredientes, azucar, sal y harina.
3. Una vez mezclados todos los ingredientes con la ayuda de un colador colamos la masa para quitar los grumos.
4. Calentamos la sarten a fuego medio y untamos un poco de mantequilla para que no se nos pegue la masa.
5. Echamos un poco de masa en el centro de la sarten sin que se nos expanda mucho y una vez hecha le damos la vuelta para que se haga por el otro lado... y lista para comer!!!