Ingredientes:
- 250 gr de harina (yo uso la repostera que ya tiene la levadura, si no, tendrás que añadir también un sobrecito de levadura royal)
- 250 gr de azúcar
- 125 ml de nata
- 75 ml de aceite de girasol
- 3 huevos
- La ralladura de un limón o aroma de limón.
Preparación:
- Batimos los huevos
- Añadimos el azúcar mezclando poco a poco
- incorporamos el aceite, la nata, la ralladura de limón o el aroma de limón (lo que cada uno prefiera), y seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogenea.
- Dejamos reposar la mezcla 10 minutos y ponemos a calentar el horno a 180º
- Repartimos la mezcla en las cápsulas mas o menos hasta la mitad, y espolvoreamos con azúcar.
- Introducimos en el horno ya caliente a 180º durante 20 minutos (hasta que suban poner el calor solo abajo y luego ponemos el calor arriba y abajo, es mas o menos mitad y mitad de tiempo, pero depende de cada horno).
- Dejamos enfriar un poco, sacamos del molde y a disfrutarlas con un buén té o lo que os guste.