L'escola de cafè

Hace poco se ha abierto en Balaguer (Lleida) un nuevo espacio llamado “L'ESCOLA DE CAFÈ” un lugar que no pasa inadvertido, os lo puedo asegurar yo que no soy consumidora de café y me tiene seducida. Al frente está Blai un joven de 21 años recién cumplidos que ha seguido la tradición familiar en elnegocio deCafés Delsams Torrefacció Artesana de Cafès , aportando ese toque de modernidad, de innovación y de creacióna este viejo y amado gesto de servir un buen café
¿Qué es L'escola de café? Pues se trata de un espacio destinado a la degustación de variadísimas elaboracionestodas ellas incluidas dentro del Latte Art,a cada cual más elaborada, más sabrosa, más bonita, incluso más divertida, .... probar un café hecho por Blai y sobre todo si se lo dejas a su elección, es entrar en un mundo de sabores inimaginables.
La finalidad de “L'escola de cafè” no es la degustación solo, sino que se imparten cursosdestinadosa profesionales tanto de bares como derestauración, impartidos por Blai,que quieran dar un mejor servicio en sus negocios   a la hora de presentar sus cafés y las variedades infinitas quepueden proceder de él; una escuela donde aprender más sobre el Latte Art .Podéis mirar las elaboraciones de Blai aquí. 
Cuando fui a “Escola de cafè” le comenté a Blai que el café y yo no éramos muy amigos, un inciso, todas las elaboraciones y cremas que añade son sin alcohol , bueno pues se puso manos a la obray me preparó un “cappuccino català” con una crema brûlée o crema catalana que luego quemó.... peropara que contaros tanto, paso directamente a las fotos del paso a paso.Solo un último apunte, si venís a Balaguer(Lleida)en el centro histórico, en la porticadacalle d’Avallid a hacer una “visita” y una degustación a l’Escola de cafè , os encantará.