Se trata de componentes químicos presentes en cosméticos, plásticos o en sustancias como pesticidas e insecticidas que ‘engañan’ al organismo humano ‘tomando’ el papel de ciertas hormonas.
Estos componentes nocivos que actúan como los llamados disruptores endocrinos, afectan al proceso del metabolismo e influyen en la acumulación de grasa en el organismo, señala el Centro de Investigación Biomédica en Red–Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición.
Los compuestos orgánicos persistentes que se acumulan en alimentos consumidos por humanos y se concentran en la grasa, por ser liposolubles, forman parte de esas sustancias nocivas. Así, por ejemplo, el insecticida DDT, prohibido en España en 1975 por ser tóxico, todavía se detecta en casi el 90% de la población del país, afirman los investigadores. Recomiendo leer el articulo (la diabetes aumenta el riesgo de apoplejia)