Esta mañana ha tenido lugar en el Consejo Andaluz de Colegios de Médicos una rueda de prensa en la que Juan José Sánchez Luque, director del Instituto de Formación del Consejo Andaluz de Colegios de Médicos; y María Eugenia González Sánchez, diplomada en nutrición y dietética, han presentado el decálogo para la correcta alimentación del anciano, centrándose no solo en los aspectos nutricionales sino también en los económicos y en los sociales.
Durante sus intervenciones han incidido en que “igual que se cuida la alimentación de los niños es fundamental atender correctamente las pautas alimenticias de los mayores” apostando por un trabajo multidisciplinar en el que se involucren los médicos, enfermeros, farmacéuticos y nutricionistas.
La adecuada alimentación del anciano, así como su educación sanitaria en el ámbito nutricional supone poco gasto, produce grandes beneficios y facilita el desarrollo de actividades preventivas.
El decálogo adjunto ha sido elaborado a partir de la experiencia de los docentes del I Curso de "alimentación y nutrición en las personas mayores" organizado por el Instituto de Formación del Consejo Andaluz de Colegios de Médicos, ha constado con 30 horas lectivas en modalidad semipresencial y en él han participado entorno a 30 alumnos que lo han valorado en más de 9 puntos sobre 10.