El primer libro era más general, enfocado a una alimentación equilibrada en el control de peso y en como llevar una dieta saludable, sin embargo éste es mucho más específico: como habréis deducido de su título está enfocado a corredores, pero no penseis que es sólo para atletas profesionales o deportistas de élite, ¡que va! los consejos le servirán tanto al que corre un par de veces por semana como al que no se salta una maratón. Y en realidad es incluso aplicable a cualquiera que practique un deporte aeróbico.
Yo de nutrición deportiva sé lo justo, justísimo. Lo superbásico que aprendí estudiando. La verdad es que es un campo que no he tocado y no me he formado más en ello a posteriori (pero dadme tiempo!!), así que he aprendido bastantes cosas con este libro y creo que es muy didáctico y da una información muy práctica y fácil de aplicar.
Una vez más, se han acordado del colectivo vegetariano, dedicando un capítulo exclusivo a los deportistas con este tipo de dieta e incluyendo también menús adecuados. Cosa muy de agradecer y muy importante para que la dieta vegetariana siga normalizándose en España y pueda llegar al nivel de normalidad que tiene en otros paises del norte de Europa y en EEUU, donde la misma ADA tiene un grupo específico de nutrición vegetariana con su propia web y publicaciones relacionadas.
También dedican un capítulo con recomendaciones específicas para personas diabéticas, cosa que quiero resaltar como positiva, ya que es un colectivo (hablo ahora de los tipo1) que a menudo no sabe bien como ajustar el tema ingesta-insulina-ejercicio, y a falta de DN's en la Seguridad Social que los atiendan, pues se agradece la iniciativa. ¡¡Y que decir de lo mucho que les conviene a los que sufren DM2 practicar ejercicio!!
El libro enseña de manera sencilla como planificar la dieta adaptándola a los diferentes momentos (entrenamiento, competición, descanso) y como llevar a cabo la ingesta y la hidratación durante la carrera en función del tipo y duración de ésta e incluso del ambiente (caluroso o no). Además incluye tips prácticos, analiza la veracidad de mitos comunes y al final da también un breve repaso por los diferentes tipos de ayudas ergogénicas (carnitina, cafeína...).
¡Ah! y a lo largo del libro también tiene los garabatos esos que si los enfocas con un movil moderno te enseña cosas en internet (videos y amplia los contenidos). Yo tengo un movil que a duras penas llama por teléfono, así que no lo he podido hacer, pero creo que es esto de aquí. (si no lo es, ¡decídmelo!)
Como os he dicho, yo no soy ni de lejos experta en nutrición deportiva, así que no tengo criterio para sacarle defectos al libro, y sinceramente, conociendo la meticulosidad de la autoras, su buen hacer y por supuesto su formación, no creo que tenga muchos. Además podéis contactar con ellas a través de la web y os resolverán cualquier duda.
Las autoras en la presentación del libro
Si que quiero señalar algunas mejoras que en mi opinión se han producido del libro anterior a este:
- La portada, la del libro anterior no me gustó nada, pero en este caso me parece mucho más adecuada (y mucho menos machista también).
- Los menús, en este caso si que veo muy útil que haya menús ejemplo, al tratarse de un tema mucho más específico.
Dicho esto sólo me queda felicitar a todo el equipo de Alimmenta, y desear que se pongan ya con el siguiente libro.
Y que ojalá hubiese muchísimas más empresas dedicadas a la nutrición que trabajasen como ellos. Son la prueba de que para llevar adelante un negocio en este campo no es necesario vender productos, inventarse una dieta idiota con un nombre más idiota, pretender que en vez de comida se tomen polvos mágicos, ni venderse a la primera marca que se ponga por delante.
Que es posible dedicarse a la nutrición y hacer las cosas bien hechas y pudiendo ir con la cabeza bien alta.
Empresas del mundo que os dedicáis a vender batidos, cápsulas, dietas por fases en las que se restringen un montón de alimentos o engaños varios con máquinas que detectan alergias e intolerancias: aprended.
(Alimmenta, ya me podéis mandar los billetes para una semana en el Caribe con todos los gastos pagados, como habíamos quedado :P)