La vitamina K es un grupo de vitaminas solubles en grasa muy importantes para el cuerpo. Esta sustancia no es tan conocida como otros pero es vital para el organismo y el buen funcionamiento del mismo
Las fuentes naturales de vitamina k se encuentran en:
-vegetales como espinaca, brócoli, lechuga, repollo, esparrago, col verde, coliflor, arvejas, repollito de Bruselas, acelga, algas marinas, tomates, apio, alfalfa,
-cereales integrales
-hígado
-carne
-aceites vegetales como aceite de oliva, aceite de soja, aceite de canola, aceite de hígado de pescado
-leche y derivados
-yemas de huevos
Los beneficios de vitamina K para la salud:
-previene hemorragias por su propiedad anticoagulante
-ayuda a mantener los huesos en una densidad adecuada, por lo que previene la osteoporosis
-regula la menstruación cuando son demasiadas abundantes
-previene la aparición de hematomas cuando se produce un golpe o contusión
-previene enfermedades circulatorias
-reduce las probabilidades de aparición de afecciones cardiacas
-mejora afecciones dérmicas como la rosácea, hiperpigmentacion entre otras
Una dieta donde se incluya los alimentos con vitamina K permitirá prevenir enfermedades y mantenernos saludables.
Existen cremas que están potenciadas con vitamina K para usarla en forma externa para resolver ciertas afecciones en la piel.
Es importante no consumir demasiados alimentos que contengan altos niveles de vitamina K si se está tomando medicación anticoagulante ya que puede alterarlo.
No se requiere el consumo de grandes cantidades de alimentos con vitamina K. Sino que el consumo de productos debe ser moderado pero en forma regular para obtener solo lo necesario para que el cuerpo funciones correctamente.