El desayuno es la comida más importante del día ya que interrumpe un período de ayuno muy prolongado (de ahí el origen de la palabra) Entre otras cosas un buen desayuno aporta:. Mejor capacidad y rapidez de pensamiento.. Mayor concentración y aprendizaje.. Mayor capacidad de memoria.. Mejor humor.. Reduce el stress.. Un mejor control del peso corporal.En resumidas cuentas desayunar eleva los niveles de azúcar en sangre y así ayuda al cuerpo a funcionar con mucha mayor efectividad.¿Porqué es necesario desayunar?Cuando duermes, el metabolismo de tu cuerpo casí no trabaja o trabaja muy poco, esto se denomina “metabolismo basal”, por lo tanto no tomar el desayuno acostumbra al organismo a tener un metabolismo lento, por lo que se queman menos calorías.Las personas que no desayunan suelen tener un bajo nivel de glucosa en la sangre y experimentan síntomas como dolor de cabeza, cansancio y falta de motivación entre otros. Todos estos síntomas pueden empeorar a lo largo del tiempo.