Así lo informó Joel Fuhrman, médico de Nueva Jersey, en una publicación reciente.
El doctor Fuhrman dice que, “aunque parecería ridículo que algo tan simple como la dieta pudiese aliviar la artritis”, en realidad es tan eficaz que podría Ser “un acto de irresponsabilidad” no defenderla. Así describió el caso: Recomiendo leer el articulo (los cereales y la artritis)
Mujer de 62 años, con artritis reumatoidea grave y otros problemas, tratada con nueve medicamentos distintos: Altace, Azulfidina, Bedovent, Digoxin, Ecotrin, Nasalcrom, Organidina, Prednisona y Seldane. Hacía diez años que no podía cerrar la mano y sufría de dolores en múltiples articulaciones.
Decidimos iniciar un ayuno, seguido de una dieta vegetariana a base de verduras.