Y en Málaga, Marbella brilla con luz propia.Es allí, junto al mar, ésa mar de aguas transparentes, al son de las olas que acarician la orilla, entre las dunas de dorada y fina arena, arropada por los vientos de levante y poniente, se encuentra La Plage Casanis.
La Plage es el nuevo “Beach Restaurant Gastronómico” con el sello de Casanis, situado en una de las mejores playas de Marbella, concretamente en la Urb.Zaragoza s/n. en Las Chapas (A7, salida 190,5) junto al Hotel Vincci.
Un lugar donde no sólo influye su cocina, también es el entorno, el ambiente, el trato, la luz, el estilo y sobre todo la sencillez y calidez de su dueño Guy Sirre, cuya vida ha girado en torno a irresistibles aromas, sabores y texturas de la gastronomía de todo el mundo.
Enamorado de Marbella, el belga Guy Sirre, desarrolla en La Costa del Sol malagueña sus restaurantes con “La Marca Casanis”, que hace destacar y diferenciarse por la calidad y originalidad de sus propuestas gastronómicas, cocina de autor, servicio esmeradísimo y con la capacidad de generar todo un espectáculo de sensaciones en los diferentes espacios gastronómicos.
Y con él, Casanisha llegado a la orilla de la mar. A la playa. Por lo que La Plage, con el sello inconfundible de Casanis, aporta a Marbella el concepto de auténtico restaurante de playa que mira al mar, donde disfrutar de un lugar privilegiado de un amplísimo catálogo de platos de cocina de mercado, mediterránea, internacional donde se muestran decisivas influencias belgas, francesas e incluso orientales.
Espectacular su cocina, sus carnes y sus pescados a la brasa. O sorprendentes platos tempura de gambón especiados con una riquisima salsa de estilo hindú, chutney de piña
Un lugar para disfrutar todo el año del encanto de la zona, de su cocina y los fines de semana de música en vivo, arrancando el viernes por la tarde con el “after work andalú”, un espectáculo flamenco protagonizado por Tin Fernandez que actúa acompañado de su chelo.
Música pop y blues en directo amenizan los fines de semana en La Plage.
Momentos, lugares, personas que quedan en el recuerdo junto con el atardecer, el color del cielo, de la mar, pensando que todo es efímero menos el latido de la naturaleza y la memoria que nos dice que lo que se vive en ése momento ya pasó….y no vuelve.
Así, lo vivimos ya a la caida de la noche, pensando en la próxima ocasión de disfrutar en "La Plage", en las playas de Marbella de Casanis.
Desde “Mi Cocina” les invito a descubrirlo.
LA PLAGE BY CASANIS: Urb. Zaragoza S/N - Las Chapas (A7, salida 190.5 km - Hotel Vincci) - Tlf: 952 900 450