María Luisa García escribía sus recetas pensando en los cientos de alumnas que tenía en sus clases de cocina, utilizando el libro como complemento de las clases.
De entre estas 101 recetas, se han seleccionado la diez más valoradas por ellos que han sido: Cebollas rellenas con bonito, perdiz con verdura, arroz con almejas, merluza a la sidra, sopa de hígado, sopa de pescado, menestra, patatas rellenas, rape langostado y los callos a la asturiana.
Tanto si conocisteis El arte de cocinar, como si lo descubrís ahora con la selección de estas 101 recetas, plasmada en La cocina de María Luisa, vale la pena esta edición con lo mejor de sus recetas, que ha mantenido su aire clásico en la edición, pero renovando fotografías, textos y presentación. A mí me ha encantado.
Sed felices,
LA COCINA DE MARÍA LUISA Editorial Sobremesa (Fundación Alimerka) Autora: María Luisa GarcÍa ISBN: 9788493845742 PVP:20 €