Una receta rápida y clásica que no puede faltar en los aperitivos y tapas de los bares y restaurantes más clásicos.
Puedes hacer receta partiendo de varias variantes según los langostinos que compres:
- Puedes optar por langostinos frescos y pelarlos en el momento de hacer la receta.
- Puedes tener langostinos en el congelador, dejarlos descongelar y pelar.
- O puedes optar por comprar un paquete de langostinos pelados y congelados.
Ingredientes
- Langostinos congelados o frescos y pelados en crudo.
- Un diente de ajo
- Una guindilla
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Descongela los langostinos y déjalos escurrir muy bien. Si son frescos, pélalos en crudo.
- Lamina el diente de ajo.
- En el aceite fríe los ajos y la guindilla.
- Cuando los ajos tengan color,añade los langostinos ;ponles sal y pimienta y deja que se hagan a fuego vivo moviéndolos de vez en cuando.Solo tardarán un par de minutos.
- Sirve recién hechos.