Esta planta perenne de la familia de las Liliáceas, que alcanzan los 3 metros de altura, sus hojas son carnosas cubiertas por los bordes con espinas. Sus grandes hojas poseen vasos conductores que contienen una pulpa amarilla de olor desagradable y sabor amargo. De estas hojas hay dos elementos que lo constituyen como son el gel (que se obtienen de la pulpa, es brillante y amargo), y el acíbar, el látex, o también llamado el zumo (es un liquido gelatinoso amargo, que se obtiene de realizar incisiones en las hojas), el aloe vera y sus usos son muchos, tanto internos como externos.Las propiedades del aloe vera, elementos químicos y nutritivos juntos actúan con un efecto analgésico, cicatrizante, antialérgica, desinflamante, antibiótica y digestiva, y estas sustancias son: Aminoácidos, Minerales (calcio, potasio, sodio, manganeso, zinc, hierro y magnesio), vitaminas (A, B1, B2, B6, B12 y C), enzimas (oxidasa, aminalasa, catalasa, lipasa y fosfatasa alcalina), prostaglandinas, ácidos grasos, y antraquinosas (acido aloético, aloína y barbaloina).