Las Semillas de Chia y su Propiedades

Por Elena Gonzalez Vila @ndigohierbas

Antes de la conquista de América, la chía era un alimento básico para las civilizaciones de América Central y México;  se empleaba como alimento, como ofrenda a los dioses, y como oleaginosa para producir un aceite como base para pinturas corporales y decorativas. Desplazada por los cereales aportados por los españoles, el cultivo de chía […]

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