Es un gusto lo de meter una cucharada de leche condensada en la boca.
Mira que no me gusta mucho el dulce pero ,es evidente,que lo de la leche condensada es una debilidad de media humanidad.
Desde que vi recetas caseras por la web me había quedado con las ganas de hacerla.
Es tan fácil...
En Thermomix sobre todo.La preparación tradicional ya tiene sus dificultades al tener que controlar muchísimo el fuego y que no se nos queme el fondo.
Para empezar con un buen uso de la leche condensada os dejo este estupendo café bombón.
Ingredientes
- 150 ml de agua
- 200 g de leche en polvo semidesnatada
- 300 g de azúcar blanquilla
Preparación en thermomix
- Pon todos los ingredientes en al vaso y programa 10 minutos,90º,velocidad 3.
- Mete en tarros de cristal esterilizados,tapa dales la vuelta para que hagan el vacío y deja enfriar.
Preparación tradicional
- Pon los ingredientes en un cazo a fuego bajo.
- La mezcla tiene que ir espesando lentamente;no dejes de remover o se te pegará al fondo.
- La leche condensada se vuelve más espesa según se va enfriando.