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INGREDIENTES
1 litro de leche, desnatada
3 claras de huevo
1 cucharada de sacarina liquida
1 rama de canela
La piel de ½ limón, solo la parte amarilla
Canela en polvo
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Ponemos en una cacerola la leche con la rama de canela.
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Cepillamos el limón bajo el grifo, para quitarle la cera que les dan, para que brillen, cortamos la piel de medio limón muy fina para que no tenga nada blanco.
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Dejamos que rompa a hervir, la retiramos del fuego, echamos la sacarina, la liquida la puedes cambiar por pastillas o granulada, removemos para que se deshaga.
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Tapamos y dejamos que se fusione, hasta que este casi fría, en este momento la metemos en la nevera para que este los mas fría posible.
Ponemos una pizca de sal a las claras, y las montamos a punto de nieve.
Con la leche muy fría, la colamos y se lo añadimos a las claras, con movimientos envolventes.
Cuando este colada, se lo añadimos a la heladora, y el tiempo cada heladora tienen el suyo, si es sin heladora metemos en el congelador y sacamos cada media hora removemos y volvernos a meter dentro del congelador hasta que este helada, podemos conservarla en el congelador en un recipiente cerrado.
La sacamos media hora antes, para que es semi helada, y espolvoreamos con canela, a la hora de llevar a la mesa.Deciros que simplemente deliciosa, que no se nota que sea leche desnatada, y baja en calorías.
·Espero que os guste, y aun estando guardando régimen, para perder algun kilo, es un lujo que nos podemos permitir, besosAditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed .blogID=562637384729638407#othersettings