LEDO.8 2007LEDO SELECCIÓN 2007@@@@@Catados en febrero de 2011
Cuando hablamos de Mencias económicas pensamos en sobremaduración o vegatalidad, verdores e aquí unas Mencias a la altura de las más grandes terruño, crianza y variedad.
Ledo.8 2007 es expresión varietal , mineral, la fruta se impone a la crianza, un vino que invita a viajar a los viñedos del Bierzo.
Ledo Selección 2007 es equilibrio, armonía, la crianza y la expresión varietal se entremezclan con acidez y terruño en un conjunto elegante tan solo reconocibles en esos grandes vinos de la denominación de origen leonesa.
Dos vinazos, dos excelentes Mencias recomendadas y recomendables
Bodegas y Viñedos Alberto Ledo
Bodegas y Viñedos Alberto Ledo fue la Fábrica de Almíbares y Conservas LEDO fundada en 1818. Actualmente rehabilitada en una parte a bodega de elaboración, crianza y embotellado de vinos, y en otra al proyecto de enoturismo todavía sin culminar.
Nuestra historia, que se remonta al siglo XIX, se basaba en la elaboración de productos de excelente calidad, premiados con la medalla de oro en la Exposición Universal de París de 1900.
Entonces se elaboraban toda clase de frutas en almíbar, dulce de membrillo, mermeladas, turrones, chocolates, perdices, codornices, conejos y truchas escabechadas, pimientos, fritada de tomate, higos pikled.Hoy en día seguimos con la tradición familiar en cuanto a la forma de trabajar y hacer las cosas en la bodega, mimando la viña, que es nuestra base fundamental y trabajando con maestros toneleros para obtener vinos con complejidad y carácter, manteniendo la fruta, todo ello bien integrado en el vino, buscando siempre el punto de equilibrio.
Vinos de gran guarda, auténticos y originales. Caldos finos, elegantes y equilibrados en aromas, presencia y sabor.
Composición Varietal100% Mencia
Viñedo
Finca El Cotelo Desde la cosecha del 2007 toda nuestra producción es obtenida de nuestra finca El Cotelo con una extensión de unas 3 hectáreas, situada a unos 400 metros de la bodega.
Realizamos los trabajos de la viña por zonas bien diferenciadas dadas las diferentes características del suelo de una a otra zona, "poda en verde" en mayo-junio, eliminación de todos los brotes excepto 1 o 2 en cada pulgar.
En el mes de julio-agosto "aclareo de racimos" eliminando toda la uva que no nos interesa dejando solo racimo por pámpano y hasta un máximo de 8 o 10 por cepa, dependiendo de la zona de viñedo y el tiempo de crianza.
Crianza
12 meses en barrica de roble + 12 meses en botella.
Grado alcohólico 13,5 % Vol.
Nota de Cata
Color cereza intensa ribetes violáceos, capa media alta, límpido, brillante.Nariz expresiva, fruta negra madura, fresco, profundo, incitante.Boca amplia, golosa, sabrosa, fresca, fruta negra, arándanos, cremosa nata, cocos, mineral, hidrocarburos, postgusto medio largo fruta negra, torrefactos, coco, café negro, fruta, fruta madura.Expresión varietal expresiva, sabrosa...
Composición Varietal100% Mencia
Viñedo
Finca El Cotelo Desde la cosecha del 2007 toda nuestra producción es obtenida de nuestra finca El Cotelo con una extensión de unas 3 hectáreas, situada a unos 400 metros de la bodega.
Realizamos los trabajos de la viña por zonas bien diferenciadas dadas las diferentes características del suelo de una a otra zona, "poda en verde" en mayo-junio, eliminación de todos los brotes excepto 1 o 2 en cada pulgar.
En el mes de julio-agosto "aclareo de racimos" eliminando toda la uva que no nos interesa dejando solo racimo por pámpano y hasta un máximo de 8 o 10 por cepa, dependiendo de la zona de viñedo y el tiempo de crianza.
Crianza
12 meses en barrica de roble + 12 meses en botella.
Grado alcohólico 13,5 % Vol.
Nota de Cata
Color cereza intensa ribetes violáceos, capa media alta, límpido, brillante.
Nariz elegante, fruta madura, ebanistería fina, terruño, especias, vainillas, pimientas, elegancia, armonía en equilibrio entre terroir, crianza y variedad
En boca es armonia, sutileza, equilibrio, dabroso, tanino medio, chocolates, especias, cerezas, balsamicos, postgusto largo frescos aromas de fruta madura y mentolados.La mejor Mencia RCP que he catado en muchísimo tiempo, recomendable experiencia.Enlace de Interés
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