Libro de cocina: Cocineros sin estrella
Por Dolorss
@ladolorss
¿
Cuántos
restaurantes conocemos que sean de renombre? ¿Y que les hayan dado
alguna
estrella Michelín? Unos cuantos.
Este
libro nos habla de los restaurantes que aún están por descubrir, que se come bien y que hay unos profesionales de los fogones detrás.
Son 15
restaurantes de toda la península: Sevilla, Cádiz, Oviedo, Barcelona,
Valladolid, Pontevedra, Badajoz...; 15 recetas de cocina que son sus especialidades:
Boquerones, fabada, rodaballo, ...
Todo
ello con un prólogo de Lorenzo Días miembro de la Real Academia de la Gastronomía y una introducción de José Ribagorda, su
autor.
Podéis
encontrar más información del libro en Editorial Planeta (aquí)
Título:
Cocineros sin estrella
Autor:
José Ribagorda
Editorial:
Planeta
PVP:
19, - €