Los españoles nos caracterizamos entre otras muchas cosas por nuestra afición a la gastronomía.
En nuestro país no hay celebración que se precie en la que no ocupe un papel fundamental la comida. Creo que pocos, por no decir ninguno de nosotros, celebramos un bautizo, un cumpleaños, una reunión de empresa, una boda, un encuentro entre amigos, un aniversario… sin haber organizado previamente un suculento menú.
También dentro de nuestra geografía, la gastronomía es la protagonista indiscutible en numerosísimas fiestas populares. El festival del arroz con leche y la fiesta de los huevos pintos en Asturias, el día de la morcilla en Málaga, el día de la tortilla en Ávila, Granada, Madrid, Toledo, Zamora…, la fiesta del pan y el queso en la Rioja, día del pescaito en Málaga, fiesta del almeja en Carril provincia de Pontevedra, fiesta del pulpo en Carballino, también en Galicia…y podríamos nombrar un montón de ellas más.
The World’s 50 Best Restaurants, concurso celebrado en Londres, a elegido para este año 2013, los cinco mejores restaurantes del mundo. Dos de ellos son españoles, El Celler de Can Roca en Girona, regentado por Joan Roca, y el restaurante de Andoni Luis Aduriz Mugaritz en Rentería.
Está claro que la gastronomía es un tema que nos encanta. Se escriben cada año numerosos libros dentro de esta temática, y últimamente han proliferado también los programas de televisión, ya sean para enseñarnos a cocinar, como concursos. Y todos ellos con mucho éxito.
Nuestro especial de hoy lo dedicamos a la gastronomía y esperamos que se os haga la boca agua. Nosotros escribimos este post y no sabéis el hambre que sentimos al acabarlo….
Ahí va nuestra lista, que como siempre, podéis completar en nuestra Tienda de Libros:
Master Chef. Las mejores recetas
Como en casa de Karlos Arguiñano
Conservas caseras de la Marquesa de Parabere
La comida de la familia de Ferrán Adriá
Más de 999 recetas sin bobadas de David de Jorge
Recetas antiaging. Gastronomía y ciencia
Sushi fácil. Recetas fáciles para hacer deliciosos rollos de sushi en casa.
100 Maneras de cocinar el arroz
Recetas de Táper
Os dejamos estos diez títulos, pero en nuestra web tenéis hasta 50 seleccionados en nuestro especial Libros de gastronomía, recetas y cocina 2013
¡Buen jueves y buen provecho!