Se sabe que el hígado, es el gran depurador del organismo, ejecuta más de quinientas funciones diferentes aunque se sospecha que pueden ser muchas más.
De ahí la enorme importancia de su estado para la salud. Con un hígado en mal estado es imposible encontrarse bien. Por eso es necesario ayudarle de vez en cuando con un ayuno moderado o una cura de desintoxicación.
COMO AYUDARLO ?
UNO.- Escuchar al cuerpo. No comaer si no se tiene hambre. En su lugar tomar un zumo natural, una fruta, una pequeña ensalada o un vaso de agua. De la misma manera, no pasar hambre si se tiene apetito. Muchas personas planean sus horarios alimenticios en torno al reloj y así comerán por ejemplo a las 8:00am, a la 1:00pm y a las 7:00pm., llueva o truene, con apetito o sin él. Es mucho más saludable establecer horarios de comida alrededor del apetito y darle poca importancia al reloj. Si se tiene la costumbre de comer en horarios regulares cuando no se tiene hambre, el hígado trabajará en exceso y básicamente sufrirá un excesivo ajetreo.
DOS.- Beber de 8 a 12 vasos diarios de agua mineral ya que ayuda a limpiar el hígado y los riñones y a perder peso. El cuerpo necesita pequeños y frecuentes sorbos de agua, de otra manera las células se encogen por deshidratación y sus membranas se secan. Las personas que no beben agua corren un riesgo mayor de contraer la enfermedad de Alzheimer. Evitar grandes cantidades de líquidos durante las comidas.
TRES.- Evitar consumir grandes cantidades de azúcar, especialmente azúcar refinado, ya que el hígado lo convertirá en grasa y colesterol. La grasa puede ser causante de degeneración de los órganos o puede ser transportada a zonas tales como los muslos, glúteos y abdomen para su almacenamiento. Llegará un momento en el que los triglicéridos de la sangre serán demasiado elevados y esto está asociado con un incremento del riesgo de enfermedades cardiovasculares.Evitar todos los edulcorantes artificiales, ya que son tóxicos para el hígado y causan hipoglucemia y fatiga. Si necesita comer algo dulce, tomar fruta fresca, fruta escarchada, miel o melazas.
CUATRO.- No obsesionarse midiendo las calorías. Si sigue los planes de comida y alimentos de la Dieta de Limpieza del Hígado, gradualmente el hígado mejorará y en consecuencia, la pérdida de peso.Ignorar la báscula del baño ya que, el objetivo es limpiar el organismo y rejuvenecer todo el metabolismo, no solamente perder peso. La pérdida de peso vendrá de la mano con la mejora del funcionamiento del hígado. ¿Por qué preocuparse mirando lo rápido o lo lento que el cuerpo pierde peso?
CINCO.- Evitar los alimentos a los que pueda ser alérgico o que sepa por experiencias pasadas que no sientan bien.Masticar la comida lenta y concienzudamente, ya que la digestión empieza por la saliva cuando ésta se mezcla con los alimentos en la boca.A medida que se envejece, la producción de ácido clorhídrico en el estómago es, a menudo, inadecuada para la eficiente digestión de las proteínas. Esto puede solucionarse bebiendo un vaso de agua que contenga una cucharadita de vinagre de sidra de manzana en todas las comidas (que contengan proteínas).
SEIS.- Prestar atención a la buena higiene intestinal ya que el hígado debe filtrar y destruir cualquier bacteria y virus presentes en la comida.Demasiados organismos dañinos, tales como la salmonela y la bacteria shigella, pueden dañar seriamente e incluso dañar permanentemente el hígado. Para reducir este riesgo, comer alimentos que sean frescos, y evitar el recalentamiento regular de los alimentos, ya que un buen caldo de cultivo para las bacterias son los alimentos cocinados, especialmente la carne. No calentar nunca la comida más de una vez. Y siempre lavarse las manos antes de comer. Muchos alimentos procesados y empaquetados están llenos de conservantes, y aún así contienen organismos dañinos en estado latente. Tan pronto como estos alimentos llegan al intestino los conservantes desaparecen y el virus empieza a crecer en el intestino. Evitar especialmente las carnes en todas sus modalidades.
SIETE.- No comer si se siente tenso o ansioso ya que, durante estos estados la corriente sanguínea es desviada de los intestinos e hígado a otras zonas del cuerpo.
OCHO.- Comprobar si cerca de su zona puede adquirir productos biológicos frescos y libres de pesticidas. Si consume huevos y pollo, que sean siempre de corral.Comprar productos que contengan ingredientes naturales y evitar los alimentos procesados que contengan sustancias químicas artificiales tales como conservantes, colorantes, aromatizantes y edulcorantes artificiales.
NUEVE.- Obtener las proteínas de diferentes fuentes, incluidas las legumbres. De todas formas hay muchos platos en los cuales la proteína se obtiene de las legumbres, granos, cereales, frutos secos y semillas. Las proteínas de primera clase procedentes de la combinación de estas fuentes son tan completas como las proteínas de origen animal y contienen los 8 aminoácidos esenciales.Las legumbres son las alubias (tales como la alubia de soja o las habas, etc.), los guisantes, los garbanzos y las lentejas, que aportan proteínas de gran valor, ácidos grasos esenciales, fibra, hormonas vegetales, minerales y vitamina B.Semillas - linaza, girasol, sésamo y calabaza, todas son unas excelentes fuentes de ácidos grasos esenciales, proteínas, hormonas vegetales y fibra.Las nueces son muy ricas en grasas insaturadas y deberían comerse sólo frescas y crudas. Si han sido peladas y expuestas al aire durante un tiempo prolongado su aceite se habrá vuelto rancio. Comprar nueces empaquetadas con fecha de caducidad o nueces con su cáscara.
DIEZ.- Elegir bien el pan y el relleno. Es importante comer solamente pan de buena calidad en la Dieta de Limpieza del Hígado. Ir a una tienda de comida natural y comprar pan que no contenga sustancias artificiales. Si tiene el colon irritable, consumir pan de harina molida, ya que tiene una textura fina, y está libre de pequeños granitos. Probar distintas variedades de pan para reducir alergias, el de centeno, de trigo, de maíz, de avena, de cebada y demás que pueda encontrar en tiendas de alimentos naturales. Para algo más ligero, probar crackers de arroz, de centeno o pan de pita sin levadura. Si es alérgico a la levadura, consuma pan sin levadura o una barra de masa agria.Durante la Dieta de Limpieza del Hígado, es muy importante evitar la margarina y/o mantequilla, si necesita algo para extender sobre el pan utilice aguacate fresco, humus o tahín.
ONCE.- Evitar el estreñimiento comiendo mucha fruta fresca y vegetales y bebiendo agua a lo largo del día. Evitando el estreñimiento se evita el crecimiento de organismos no deseados en el intestino grueso. Para aumentar la cantidad de acidophilus benignos y otras bacterias lactobacillus, puede consumirlos en forma de yogur de soja o en polvo.
DOCE.- Evitar las grasas saturadas o en mal estado. Estas grasas insalubres pueden dañar el hígado con los cambios característicos de un "hígado obeso" similar a aquel de los consumidores de alcohol.Muchas personas preocupadas por su línea intentan llevar una dieta completamente libre de grasa, aunque, si esto se practica durante más de cuatro semanas, empezaran a aparecer síntomas de deficiencia de ácidos grasos. Es más, las funciones del hígado y del metabolismo se ralentizarán y conducirán a un fácil aumento de peso.Los síntomas de deficiencia de ácidos grasos son: piel seca e irritada, eczema, pérdida de cabello, dolor articular, fertilidad reducida, incremento de la distracción, depresión y pérdida de memoria, lento índice metabólico con aumento de peso, reducción de las funciones inmunológicas, desequilibrio hormonal, degeneración del hígado, fatiga, problemas circulatorios, enfermedades degenerativas, adelanto del envejecimiento y alto porcentaje de triglicéridos.Los mejores vegetales para el hígado son la zanahoria y la remolacha (betabel) ya que, contienen antioxidantes incluyendo el betacaroteno, otros carotenoides y flavonoides curativos que dan color a estos vegetales. Estas verduras antioxidantes tienen un efecto limpiador y curativo para el hígado.Asi que porque no de vez en cuando ayude a su higado con un rico y delicioso jugo en ayunas de zanahoria con betabel, o naranja, zanahoria y remolacha...
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