Receta de macarrones gratinados al horno, una receta de pasta que siempre gusta, un plato muy completo y que vale como plato único, con el toque de la salsa bechamel y el queso, quedan muy cremosos y buenos.
Ingredientes: 4 pers.
- 400 gr. macarrones
- 300 gr. carne mixta (ternera-cerdo)
- Un bote de tomate frito
- Pimienta
- Sal
- Bechamel
- Queso rallado
- Mantequilla
Ponemos a cocer los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén al dentes, se escurren.En una sarten con aceite sofreímos la carne, echamos sal y pimienta, cuando tome color echaremos el tomate frito, yo utilizo tomate con cebolla de Gallina Blanca y lo trituro, tiene buen sabor . La cantidad de tomate será a gusto de uno.
Lo dejaremos unos 3-4 minutos y echaremos los macarrones bien escurridos, mezclaremos bien y si le hiciera falta echaríamos más tomate.
Una vez mezclado bien los macarrones los pondremos en una fuente para horno.Prepararemos una bechamel y echamos un poco y lo mezclamos con los macarrones.
Y terminamos cubriendo todo de bechamel.
Lo introducimos al horno hasta que este dorado.Y ya estarán listos para servir.
Queda un plato muy bueno robadlos!!!
MONTSE