Ingredientes: con estas cantidades me han salido 8 magdalenas.
- 150gr de harina,
- 60gr de cacao en polvo,
- 8gr de levadura química,
- 3 huevos,
- 130gr de azúcar,
- 120gr de leche,
- 70gr de aceite de girasol,
- 30gr de almendra picada,
- 30gr de chocolate picado.
Batir los huevos junto con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.
Añadir a los huevos la harina y cacao y mezclar con una espátula de forma envolvente.
Agregar el chocolate picado y la almendra y mezclar, dejar reposar en el frigorifico durante 1 hora.
Precalentar el horno a 200º con calor abajo y ventilador.
Echar en los moldes, no llenar del todo, y poner en el horno a 200º los primeros 8 minutos y luego bajar a 170º durante 8 minutos.
Sacar y dejar enfriar.