Marquesas

Un postre muy típico en fechas navideñas pero que se deja comer gratamente en cualquier otra época del año , por qué no ?……..Los postres de almendras confieren al resultado final un gusto tan delicado que siempre son una caricia para el paladar y también para el alma, pues es de esos dulces que me retrotraen a mi infancia , a esa época tan feliz de mi vida.........que las convierten en uno de mis dulces navideños preferidos.


Suelo hacer otra receta, pero en esta ocasión quise probar las de Rosa y nos gustaron mucho . Gracias guapa.

Ingredientes :
250 gr. de almendras molidas250 gr. de azúcar glass.3 cucharadas de agua.la ralladura de limón.3 huevos.1 cucharada de maizena.Azúcar glass para espolvorear 
Elaboración :
Mezclamos almendra con azúcar y después le añadimos el agua y la ralladura de limón.  Incorporamos los huevos batidos y una vez bien mezclado todo, le agregamos la maizena , batiendo hasta conseguir una masa homogénea.  Vertemos en los moldes de papel que he puesto dentro de moldes de silicona y metemos a hornear a 180º , horno previamente caliente. Según Rosa , 30 minutos, pero en mi horno con 20 minutos fue suficiente, ya se sabe que cada horno es diferente .( Si tenéis dudas para saber si están listas pincharlas con un palillo de brocheta, si éste sale limpio ya las podemos retirar).Las sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.