2 ingredientes.
Dulce y salado.
Formando un pareado.
¿Qué es?
Primero entra el jamón, se mastica un poco, y luego te refrescas con el bocado de melón. Así se toma.
El jamón a temperatura ambiente y el melón fresco de la nevera. No tiene más complicaciones, ni falta que nos hacen.
¿Te gusta la combinación de dulce con salado? A mí sí. Pero no en plan “Dátiles con bacon”, que te forma una pasta en la boca que no hay quien la quite y te llenas de remordimientos cuando te lo tragas. Aunque a mí me gustan los dátiles y también el bacon. Pero hay que tener un poco de psicología y no ponerlos juntos… digo yo.
El melón con jamón se toma también en Francia, donde se llama “melón a la española”, en Italia: “prosciuto con melone” y en Japón, donde no tengo ni idea de cómo se llama. Como tengo un conocido que ha vivido en Japón: Oca , si me lees, por favor, déjame un mensaje en el post
Cuanto mejores son los ingredientes, mejor es el resultado. Pero sobre todo, ha de ser bueno el melón. No tipo pepino.
La presentación clásica es: Tajada de melón + loncha de jamón.
Hoy en día la estética se impone en nuestras mesas y mira que virguerías:
Sopa de melón con Jamón (Fte. Hoycocinastú)
Melón con jamón (Fuente Webos Fritos)
Melón con Jamón (Fuente La Tinaja)
Melón con Jamón (Fuente Genuinus)
Melón con jamón (Fuente Directo al Paladar)
A tomar fruta, que es muy sano y bueno para la canícula.